RFID技术在食品业的应用案例

nbsp;   在澳大利亚也出现了RFID技术在新鲜食品行业的第一例应用。Moraitis公司正在和IBM公司进行合作使用RFID追踪系统。RFID系统将提供每天从Moraitis运出西红柿的关于产地、包装日期、种类、质量和大小等方面的详细信息。

    北美最大的食品服务营销和分配组织SYSCO公司已经完成低温储运系统的无线电频率(RFID)和传感系统测试。这次试验证明了RFID在食品运输过程中监控温度和环境条件的能力，在保证食品品质和安全方面前进了一大步。

    在英国，Trenstar和Scottish Courage Brewing公司展示了如何使用RFID标签更好实现对盛酒桶的追踪。葡萄酒制造商还可以使用传感技术的RFID标签监控能够影响酒产品质量的酒桶所在环境的温度变化。

    在防伪方面，葡萄酒由于不能当场打开包装检查它的真伪，这就为伪造者提供了机会。Sassicaia的制造商为了防止伪造品的冲击，还在进一步考虑在酒瓶的标签中加入RFID芯片。

    在我国，RFID技术也被应用于食品安全跟踪管理。比如：浙江省水产局、杭州市技术监督局和国家环保总局有机食品发展中心，今年也联合在国内水产业首次推出鱼类产品智能防伪卡——千岛湖“淳牌”有机鱼身份证，实现了从水体到餐桌的全程质量跟踪管理。